Le vignoble de Santorin face au défi de sa survie

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Savennières. Photo @Efstratios Guillaume Xyrafis Voir Santorin… et trouver un plan pour sauver le vignoble Quatre chercheurs – Efstratios Guillaume Xyrafis, Olivier Yobregat, Marie Emmanuelle Saint-Macary et Alain Deloire – proposent une méthodologie pour...
Quand le climat change, qu’est-ce qu’un grand terroir ?

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Savennières. Photo @Vinofutur. Quand le climat change, qu’est-ce qu’un grand terroir ? Le changement climatique ne déplace pas seulement les vignobles. On commence à percevoir qu’il modifie les critères qui ont permis, pendant des siècles, de distinguer les...