Réinventer la vigne
Les experts du vignoble imaginent la vigne de cent ans. Vigneron·nes, Chercheur·ses, historien·nes, pépiniéristes, urbanistes… Une série qui fait le tour du cep, pour préparer la révolution du pied de vigne.
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Les épisodes de la série « Réinventer la vigne »
Le vin naturel à l’heure de la réinvention
Photo VinofuturLe vin naturel à l’heure de la réinvention La croissance folle du vin nature été brutalement mise à l’arrêt par la crise profonde que traverse la filière viticole. Alors quand on échange avec deux responsables du syndicat du vin Méthode Nature (SVMN),...
Sébastien David : “La viticulture bio a été utilisée comme un sopalin… mais elle est toujours là.”
Sébastien David est vigneron dans la Loire, et président de France Vin Bio.Sébastien David : “La viticulture bio a été utilisée comme un sopalin… mais elle est toujours là.” Comment se porte le vin bio dans le contexte de crise climatique et économique ? Pour...
Simon Ricard : « Dans les vignobles, il faut redonner de la surface à l’eau »
Simon Ricard est président de l'association Pour Une Hydrologie Régénérative. Photo VinofuturSimon Ricard : " Dans les vignobles, il faut redonner de la surface à l’eau et aux arbres " Simon Ricard accompagne des vignerons dans leur quête d’équilibre, entre...
Olivier Jacquet : “On crée une mythologie pour donner une patine au vin. C’est une vieille technique.”
Photo Olivier JacquetOlivier Jacquet : “On crée une mythologie pour donner une patine au vin. C’est une vieille technique.” Les terroirs viticoles ne sont pas immuables : leur version actuelle a été inventée au XXe siècle. En déconstruisant l’histoire aussi longue que...
Hervé Hannin : « Le métier de vigneron sera encore plus beau ! »
Photo Hervé Hannin.Hervé Hannin : “Le métier de vigneron sera encore plus beau ” L’ingénieur Hervé Hannin a pour domaine d’expertise la prospective et le marketing du vin. En bref : les futurs du vignoble. Attentif aux signaux faibles comme aux tendances lourdes, il a...
Karine Mirouze : “Si on veut rester dans les Corbières, il faut reconstruire un projet enchanteur”
Karine Mirouze : “Si on veut rester dans les Corbières, il faut reconstruire un projet enchanteur”Karine Mirouze est vigneronne dans les Corbières, avec son conjoint Nicolas. En mai 2025, ils ont fait de leur domaine un “tiers-lieu paysan”. En août, ils se trouvaient...
Thien Uyen Do : « A force de tout standardiser, on perd la capacité à goûter et à discerner les nuances »
Thien Uyen Do : « A force de tout standardiser, on perd la capacité à goûter et à discerner les nuances »De juriste à Bruxelles à paysanne-cueilleuse à vigneronne dans le Sud-Ouest, Thien Uyen Do a transformé sa vie plusieurs fois, au gré des saisons et des...
Mélodie Rolland : « La viticulture est fer de lance de la réinvention agricole. »
Mélodie Rolland : « La viticulture est fer de lance de la réinvention agricole »Mélodie Rolland gère le pôle « viticulture » des formations de Ver de Terre Production, la petite école en ligne qui monte. Objectif : « Sauver la planète une bonne fois pour toutes »...
Lilian Bauchet : « Ce qu’on défend, ce ne sont pas les hybrides mais l’hybridation. »
Lilian Bauchet : « Ce qu’on défend, ce ne sont pas les hybrides mais l’hybridation. »Et si le futur du vignoble devait s’écrire sans vitis vinifera ? L’association Vitis Batardus Liberata s’est donnée pour mission de tester et documenter les hybrides, pour promouvoir...
Myriam Laidet : « Et si le futur d’un paysage viticole se construisait avec la collectivité ? »
Myriam Laidet : « Et si le futur d’un paysage viticole se construisait avec la collectivité ? »Zoom sur les paysages viticoles du futur… Pour Myriam Laidet, urbaniste, les paysages sont la matérialisation de notre organisation collective. De ce que l’on souhaite...
Anastasia Rocque : » Autour des cépages, il y a des idées d’avenir en contradiction. L’histoire de chaque vignoble étant différent, leur avenir sera différent. »
Anastasia Rocque : « Autour des cépages, il y a des idées d’avenir en contradiction. L’histoire de chaque vignoble étant différent, l'avenir aussi sera différent. »Après plusieurs décennies d’abandon, le pied de vigne est de nouveau au centre de toutes les attentions....
Valentin Blattner : « Il ne faut pas imaginer qu’on va trouver le bon cépage qui va marcher pour tout le monde, partout, pour l’éternité »
Valentin Blattner : « Il ne faut pas imaginer qu’on va trouver le bon cépage qui va marcher pour tout le monde, partout, pour l’éternité »Dans le Jura suisse, le vigneron Valentin Blattner est un des rares « obtenteurs » ou créateurs de cépages en Europe. Et même de...
Marc Birebent : Sur le dépérissement de la vigne, « il y a une vraie volonté de ne pas aller vers les vrais sujets »
Marc Birebent est greffeur, un métier un peu à part dans le monde viticole, et un savoir-faire qui se perd. Au carrefour entre vignerons, pépiniéristes et instituts scientifiques, il dénonce le conformisme des uns, la cupidité des autres, et l’aveuglement de tous....
Florence Monferran : « Pour que le vignoble vive cent ans, écoutons les scientifiques »
Florence Monferran est historienne, chroniqueuse du patrimoine viticole, et aujourd’hui vigneronne dans le Languedoc (Les Clos de Miège). Son regard embrasse toutes les grands évolutions viticoles du passé, et celles à venir. Réinventer la vigne / Episode 6 - Propos...
Marceau Bourdarias : « La question technique ne sera réglée que si on gère la question politique d’abord »
Marceau Bourdarias est formateur et conseiller viticole indépendant, spécialiste de la taille et de la conduite de la vigne. Il travaille en collaboration avec Ver de terre Production, les chambres d’agricultures et groupements agrobiologistes et en direct avec de...
Olivier Zekri : « La vigne de 100 ans sera probablement une nouvelle variété conçue pour résister à tous les agresseurs. »
Olivier Zekri : « La vigne de 100 ans sera probablement une nouvelle variété conçue pour résister à tous les agresseurs » Olivier Zekri est pépiniériste, directeur adjoint du laboratoire de recherche Novatech de Mercier, leader européen des plants de vigne. Sans...
Olivier Horiot : « La nature est généreuse, mais si on dit ça, on n’a rien compris »
Vigneron bio – biodynamie en Champagne, Olivier Horiot part de la taille douce pour expliquer sa vision de la « vigne de cent ans ». Mais il ne s’arrête pas là : pour lui, la durabilité du vignoble passe aussi par le combat politique. Rencontre. Réinventer la vigne /...
François Dal : « Les obstacles auxquels la viticulture fait face ne sont pas techniques, mais politiques et psychologiques »
François Dal est ingénieur agronome, conseiller emblématique du SICAVAC, l’institut technique des vins du Centre-Loire et de Sancerre. Nous lui avons demandé ce qu’il fallait changer ou maintenir pour un cep qui vivrait cent ans. Entretien. Réinventer la vigne /...
Entretien poétique avec la vigneronne Catherine Bernard
Catherine Bernard est vigneronne (domaine la Carbonelle) dans le Languedoc depuis 2005, après une carrière de journaliste. Elle est aussi autrice, et a publié au printemps 2025 « Lambrusque » (éd. Ateliers de l’Argol), un livre de poésie en vers libres. Ode...