Les dossiers Vinofutur : devenez expert des futurs du vin
Vinofutur vous propose des dossiers spéciaux sur les problématiques liées aux futurs du vin : fiches de ressources, entretiens d’experts, veille thématique… Tout ce qu’il faut aux pros du vin pour choisir leur futur.
Retour à Pomerol : et l’eau dans tout ça ? (4/4)
Dernier épisode de notre enquête sur les coulisses de l’irrigation à Bordeaux. Où l’on aborde le seul vrai sujet : l’eau.
Retour à Pomerol : irriguer à Bordeaux, est-ce bien raisonnable ? (3/4)
Episode 3/4 de notre enquête : le verrou de l’irrigation est-il en train de sauter à Bordeaux ? Plusieurs visions s’opposent.
Retour à Pomerol : comment mettre l’irrigation sous le tapis (2/4)
2e épisode (/4) de notre enquête sur les coulisses de l’irrigation à Bordeaux : le cafouillage de l’été 2025 à Pomerol.
Retour à Pomerol : derrière le départ de Lafleur, une histoire d’eau (1/4)
Dans les coulisses de l’affaire Lafleur… Comment l’irrigation met le bazar dans les codes de Pomerol et du vignoble de Bordeaux. (1/4)
Olivier Jacquet : “On crée une mythologie pour donner une patine au vin. C’est une vieille technique.”
L’historien Olivier Jacquet s’est penché l’aventure de la construction des AOC au XXe siècle. En déboulonnant quelques totems au passage.
Hervé Hannin : « Le métier de vigneron sera encore plus beau ! »
Photo Hervé Hannin.Hervé Hannin : “Le métier de vigneron sera encore plus beau ” L’ingénieur Hervé Hannin a pour domaine d’expertise la prospective et le marketing du vin. En bref : les futurs du vignoble. Attentif aux signaux faibles comme aux tendances lourdes, il a...