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Vinofutur
Olivier Horiot : « La nature est généreuse, mais si on dit ça, on n’a rien compris »

Olivier Horiot : « La nature est généreuse, mais si on dit ça, on n’a rien compris »

Juil 30, 2024 | Réinventer la vigne, la série de l'été 2024

Vigneron bio – biodynamie en Champagne, Olivier Horiot part de la taille douce pour expliquer sa vision de la « vigne de cent ans ». Mais il ne s’arrête pas là : pour lui, la durabilité du vignoble passe aussi par le combat politique. Rencontre. Réinventer la vigne /...
Olivier Horiot : « La nature est généreuse, mais si on dit ça, on n’a rien compris »

François Dal : « Les obstacles auxquels la viticulture fait face ne sont pas techniques, mais politiques et psychologiques »

Juil 23, 2024 | Réinventer la vigne, la série de l'été 2024

François Dal est ingénieur agronome, conseiller emblématique du SICAVAC, l’institut technique des vins du Centre-Loire et de Sancerre. Nous lui avons demandé ce qu’il fallait changer ou maintenir pour un cep qui vivrait cent ans. Entretien. Réinventer la vigne /...
Olivier Horiot : « La nature est généreuse, mais si on dit ça, on n’a rien compris »

Entretien poétique avec la vigneronne Catherine Bernard

Juil 16, 2024 | Réinventer la vigne, la série de l'été 2024

Catherine Bernard est vigneronne (domaine la Carbonelle) dans le Languedoc depuis 2005, après une carrière de journaliste. Elle est aussi autrice, et a publié au printemps 2025 « Lambrusque » (éd. Ateliers de l’Argol), un livre de poésie en vers libres. Ode...
Entrées suivantes »

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

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